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      安徽蕪湖啟動餐廚垃圾收運工作

      作者:廢品回收 2019-12-22 09:03:26

      為加強餐廚廢棄物的管理,保障食品安全,安徽蕪湖市鏡湖區啟動餐廚垃圾收運工作。餐廚垃圾通過特殊化處理后,廢渣可以發電,廢油可以提煉航空煤油,既提高了廚余垃圾的循環利用率,也有效地維護了食品安全。

      餐廚垃圾收運已逾一年。目前,鏡湖區300余家大食堂、大餐飲已納入收運,日均收運量25噸,收運數量和質量在全市保持領先地位。

      餐廚廢棄物俗稱“泔水”,是指人們日常生活以外的飲食餐飲、單位供餐活動中產生的食物殘余和廢棄食用油脂。為加強餐廚廢棄物的管理,改善市容市貌和環境衛生,促進餐廚廢棄物規范化收運、無害化處置,保障食品安全,2016年12月20日,蕪湖市啟動餐廚垃圾收運工作。

      安徽蕪湖啟動餐廚垃圾收運工作

      鏡湖區環衛所按照全市統一部署積極推進,通過上門宣傳、與商家簽訂收運合同、組織車輛收運,在最短的時間內使餐廚垃圾收運有序展開。2016年12月20日,鏡湖區啟動大食堂餐廚廢棄物收運工作;2017年,又先后啟動大餐飲和大排檔餐廚廢棄物收運工作。

      為提升收運效率,2017年10月,鏡湖區餐廚垃圾收運實行市場化運作。如今,共有4部專業收運車沿著6條線路每天13:00至24:00進行上門收運,日均收運量25噸,節假日每天35-40噸,同時安排1部車輛專門收運肯德基、麥當勞、必勝客等商家的廢油,日均收油量600斤。

      在開展餐廚垃圾收運前,餐廚垃圾一直由郊縣養豬戶有償收取并作為豬食料,廢油則讓不法分子用來生產“地溝油”回流餐桌,對食品安全造成極大危害。為最大限度遏制“泔水豬”和“地溝油”,鏡湖區環衛所在不斷擴大收運范圍的同時,積極與各公共服務中心城管中隊開展聯合執法,查處違規收運。2017年,共開展聯合執法6次,查處違規收運8起。

      據了解,餐廚垃圾經過處理后,廢渣可以發電,廢油可以提煉航空煤油,不僅變廢為寶,而且有效地維護了食品安全。2018年,鏡湖區環衛所將對大排檔等餐飲商家的餐廚垃圾開展收運工作,以期逐步達到餐廚垃圾收運的全覆蓋。

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